250 ml leche desnatada
1 tarrina de queso San Millan 0%
1 CS edulcorante
6 hojas de gelatina
Aroma de tarta de fresa
Colorante rojo
Fases --> crucero
Tolerados --> no
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar.
En un cazo vamos calentando la leche, agregamos el queso San Millan y vamos removiendo hasta que no nos quede ningún grumo.
Añadimos unas cuantas gotas de colorante y las gotas del aroma.
En cuanto esté todo integrado, añadimos el edulcorante, y las hojas de gelatina ya hidratadas.
Removemos un poco a fuego lento y vertemos el contenido en un molde de silicona.
Lo dejamos enfriar de un día para otro.
Es como un flan pero con una textura más cremosa
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